Unser Ziel ist es, mit einer nachhaltigen und naturnahen Landwirtschaft und einer Viehzucht, die das Tierwohl im Blick hat, gesunde und schmackhafte Lebensmittel zu produzieren. In unserem Hofladen verkaufen wir deshalb ausschließlich Fleisch unserer eigenen Tiere und Wurstwaren aus eigener Herstellung.

• Wir verwenden keine künstlichen Konservierungsstoffe und Haltbarkeitsmacher.
• Unsere Produkte sind jodfrei.
• Unser Fleisch stammt ausschließlich von Färsen und Ochsen, die ein besonders zartes und saftiges Fleisch haben.
• Unsere artgerechte Tierhaltung zeigt sich in Qualität und Geschmack.
• Unsere Landwirtschaft ist naturbezogen, nachhaltig und nachvollziehbar für unsere Kunden.
• Unsere Kälber wachsen mit ihrer Mutter gemeinsam auf der Weide auf und bekommen so die wertvolle Muttermilch.

• Rinder

  Unsere Rinder sind Charolais-Rinder. Hierbei handelt es sich um eine französische Fleischrasse welche speziell für ihr aromatisches, marmoriertes Fleisch bekannt ist. Wir betreiben Mutterkuhhaltung in Weidehaltung. Bei dieser Haltungsform wachsen die Kälber mit ihrer Mutter gemeinsam auf der Weide auf und bekommen so die wertvolle Muttermilch.Später werden die Jungrinder in Strohhaltung gehalten. In unserem neugebauten Stall haben wir besonders viel Wert auf das Wohl der Tiere gelegt. Unser Stall hat eine offene Bauweise bei der die Ochsen und Färsen besonders viel Sonnenlicht und Frischluft genießen können.

  Schweine

  Unsere Schweine ziehen wir alle selbst auf. Bei unserem Stall handelt es sich um einen Zweiklimastall. Innen liegen die Schweine auf einer beheizten Liegefläche mit Stroh, außen haben sie einen überdachten Bereich. Auch bei der Schweine-Aufzucht legen wir großen Wert auf das Tierwohl und bieten Beschäftigungsmöglichkeiten und sogar eine Schweinedusche an, welche zur Abkühlung im Sommer dient.

  Geflügelhaltung

  Saisonal bieten wir Gockerl und Gänse an. Auch sie werden auf Stroh gehalten und haben, je nach Witterung, eine Wiese mit Weiher als Auslauf.

  Fütterung

  Wir produzieren unser Futter überwiegend selbst. Unsere Felder und Wiesen befinden sich in der direkten Umgebung des Hofes und werden möglichst naturschonend bewirtschaftet. Getreide, Mais, Gras und Heu stellt unser Junior-Landwirt Johannes Braumiller besten Gewissens und zu höchster Qualität her. Dies wirkt sich besonders positiv auf unsere hohe Fleischqualität aus.

  Unsere Tiere bekommen so besonders viel Auslauf, Sonnenlicht und Frischluft.